 |
- 1 pak agar-agar warna putih
- 800 cc santan yang sedang kentalnya
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- Kesumba merah dan hijau
- 1 cangkir cincau yang sudah diiris kecil persegi
- air gula yang sudah dimasak
- sirup pandan
- es batu
Cara membuat :
1. Agar-agar dibubuhi santan, gula, dan garam, masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih
2. bubuhi tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
3. aduk-aduk sampai rata lalu angkat, bagi 3 yang satu dibiarkan putih, yang lainnya diberi warna merah dan hijau.
4. tuangkan ditempat yang datar sampai beku, lalu potong persegi kecil.
Cara membuat Sirup pandan :
- 1 kg gula pasir
- 600 cc air
- 10 lbr daun pandan
- Sebit-sebit
Semua bahan dimasak sampai mendidih dan larut gulanya, kecilkan apinya, masak kira-2 5 menit lagi, angkat, dinginkan, lalu saring.
Cara menghidangkan :
Taruh 3 macam agar-2, cincau, dan nanas digelas, bubuhi air matang dan sirup pandan sampai sedang manisnya, taruh beberapa potong es batu, lalu hidangkan.sumber : harian kompas
0 komentar:
Posting Komentar