Puding Lapis Buah
Cara membuat:
 |
Bahan:
1 bungkus agar-agar
100 gram gula pasir
300 ml susu cair
1 butir putih telur, kocok kental
Pasta orange secukupnya
Pasta pandan secukupnya
1/4 kaleng koktil buah kalengan
Loyang persegi panjang kecil
100 gram gula pasir
300 ml susu cair
1 butir putih telur, kocok kental
Pasta orange secukupnya
Pasta pandan secukupnya
1/4 kaleng koktil buah kalengan
Loyang persegi panjang kecil
Cara membuat:
- Masak agar-agar, gula, susu sampai mendidih.
- Campur dengan kocokan putih telur.
- Adonan dibagi 3. Beri pasta orange, pasta pandan dan sebagian dibiarkan putih.
- Tuang adonan pasta orange di loyang.
- Tutup adonan putih. Beri buah koktil.
- Tutup adonan hijau. Biarkan beku. Keluarkan. Potong. Sajikan.
Sumber: Aura Lezat Sehat 15 (gambar dan resep)
Bahan:
Resep Puding Semangka
Bahan:
- 500 ml susu segar
- 150 gr gula pasir
- 2 bks agar-agar bubuk putih
- 1/2 sdt garam
- 2 btr kuning telur
- 2 btr putih telur
- 1 sdm kismis, potong kecil
- Pewarna merah, kuning dan hijau secukupnya
Cara Membuat :
1. Kocok kuning telur dengan garpu, sisihkan.
2. Masak susu, agar-agar, gula dan garam hingga mendidih. Ambil 2 sendok sayur, tuang kedalam kuning telur, aduk rata, tuang adonan ini kedalam agar-agar. Didihkan sekali lagi. Angkat.
3. Kocok putih telur hingga kaku, tuangi agar-agar panas sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah, sampai agar-agar habis.
4. Adonan dibagi 2, satu bagian diberi warna merah dan potongan kismis. Tuang kedalam loyang segitiga.
5. Satu bagian lagi, dibagi 2. satu diberi warna kuning, satu lagi diberi warna hijau. Tuang warna kuning diatas agar-agar merah, biarkan setengah beku sebentar, tuangi agar-agar hijau. Bekukan.
6. Lepaskan dari loyang, potong-potong. Sajikan.
Sumber: Syanita blog
Bahan:- Agar-agar putih 2 bungkus- Gula pasir 200 gram- Santan dari 1 butir kelapa 750 cc- Kelapa muda 1, keruk isinya- Mutiara (pacar cina) 100, direbus- Tapai ketan hitam manis 200 gram- Putih telur 2 butir- Garam 1/8 sdt- Vanili 1/2 sdt
Cara Membuatnya:- Santan di aduk bersama gula dan agar-agar. Didihkan sampai gula larut dan matang.
- Masukkan kelapa muda, pacar cina, tapai ketan. Aduk rata.
- Kocok putih telur, garam, vanili. Tuang adonan agar-agar ke dalamnya. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan sampai beku.
- Siap untuk disajikan
Sumber : http://www.anekapuding.com/2011/07/resep-puding-tapai-kelapa-muda.html
