Sambal Goreng Telur Dadar

Sambal Goreng Telur Dadar

Bahan:

• 3 butir telur ayam
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 4 bh cabai hijau, potong-potong
• 1 papan petai, ambil isinya
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
• minyak untuk menggoreng

Haluskan:

• 4 bh cabai merah
• 6 bh bawang merah

Cara Membuat:

1. Kocok telur hingga berbusa.
2. Buat dadar pada wajan cekung hingga mengembang.
3. Setelah matang, angkat, dinginkan lalu potong-potong kotak.